Автор статьи:    Карпенко Е.Л.

Польза лесной земляники определяется ее основными целебными свойствами. И это не просто слова.

Лесной земляникой можно излечить любое заболевание. Такое мнение бытует в народе еще с древних времен.

Первые упоминания о целебных свойствах земляники и ее пользе были обнаружены в литературных источниках, начиная с XIII века.

И сейчас, в современной медицине широко используются листья и плоды этого растения.

Ягоды используют при лечении следующих заболеваний: атеросклерозе, гипертонии, язвенных заболеваниях желудка и кишечника, для улучшения пищеварения, артритах и других проблемах, вызванных нарушением обмена веществ в организме.

В старину девушки использовали плоды земляники, как косметическое средство.

Перед сном ягодами смазывали лицо, а затем смывали теплой водой, что придавало коже бархатистость, упругость и свежесть.

Земляничная маска

• Растереть 9-12 ягод в кашицу;

• Нанести на кожу лица, предварительно очищенную;

• Минут через 7-10 можно смыть теплой водой.

Польза земляники не только в ягодах, но и в листьях этого растения.

Листья эффективны при маточных кровотечениях, авитаминозах и простуде, подагре, как мочегонное средство при проблемах с почками, печенью.

 

Сбор листьев лесной земляники приходится на май-июнь, это время ее цветения.

Листья необходимо срезать у основания, не оголяя все растение.

Сушат их в тени, раскладывая тонким слоем, периодически перемешивая.

Помещение должно хорошо проветриваться (например, навес во дворе или чердак дома). Хранят листья в тканевых мешках, но не более одного года. Листья (3-4 шт.) заваривают вместе с черным или зеленым чаем.

Целебные свойства этого растения объясняются содержанием достаточно большого количества биологически активных веществ: органических кислот (салициловая, яблочная, лимонная и др.), витаминов (С, В1, В2 и др.), микроэлементов (фтор, марганец, йод, медь, цинк).

Земляничный сезон очень короткий – всего 3-4 недели (июнь-июль). Встретить ее можно на вырубках, лесных полянах, склонах балок, в разреженных лесах.

Сбор ягод лесной земляники лучше производить утром, когда уже нет росы или вечером.

Для сушки ягоды выкладываются одним слоем на не окисляемую поверхность (например, деревянная доска), размещают ее в помещении с хорошим притоком свежего воздуха.

Сушка ягод на открытом солнце не допустима. Хранятся сушеные ягоды около двух лет, обязательно, в тканевых мешочках.

Отвар из сушеных ягод эффективное профилактическое средство во время обострения респираторных заболеваний.

Отвар

• На 500 мл кипятка 4 столовые ложки сухих плодов лесной земляники;

• Настаивать в течение 70-80 минут;

• Принимать отвар по 125 мл не более 3-х раз в день.

Для хранения ягоды можно заморозить (перебрать, помыть, просушить, рассыпать по лоточкам для заморозки).

Из ягод лесной земляники можно сварить ароматное варенье.

Варенье

• На 1000 грамм ягод необходимо 800 грамм сахара.

• В стальной или эмалированной кастрюле ягоды пересыпать сахаром.

• Отставить на несколько часов (7-8 часов), ягоды должны дать сок.

• На медленном огне довести массу до кипения (желательно использовать рассекатель).

• Варить не более 7 минут.

• Отставить, масса должна остыть. Повторить процесс 2 раза.

• Закатывать горячее варенье в стерилизованные банки.

Вот такие целебные свойства есть у  этого  лесного  растения.

Вот такая польза земляники. Заготавливайте ее и будьте здоровы!

Также на эту тему вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной: