Лук батун — наш старый знакомый
Лук батун считается одним из древних луков, которые культивируются на территории нашей страны. И главная причина – лук батун неприхотливый и зимостойкий.
Благодаря этим его ценным качествам, лук батун распространен далеко в северных районах.
Родиной батуна считается Китай. Он популярен в странах Юго-Восточной Азии, где выращивается около 3 тыс. лет.
У этого лука, так любимого в народе, много своих названий – это песчаный, зимний, татарка и сибирский.
Лук батун незаменим на наших участках. Только пригреет весеннее солнышко и сойдет снег, прикрывайте грядку с батуном на ночь, и в апреле будете иметь свою свежую зелень.
Лук батун — питательная ценность и целебные свойства
- Лук батун содержит каротин, причем больше, чем во всех других луках.
- В составе батуна есть витамин С, сахара, эфирные масла, фитонциды и различные соли.
Максимальное количество этих веществ находится в луке батуне в самом начальном периоде его роста, то есть ранней весной.
Это лук обладает и рядом целебных свойств.
Широко применяется он в китайской медицине.
- При помощи батуна можно лечить лихорадку, желудочные заболевания и некоторые кожные заболевания.
Лук батун — агротехника
Лук батун – это многолетнее растение с дудчатыми листьями длиной 24-45 см. Луковиц это растение не образует, а образует ложный утолщенный стебель.
Цикл развития составляет 2 года. В первый год образуется одна или две ветви, а на второй год каждая ветвь дает стрелку высотой до 60 см.
Стрелку украшает соцветие – зонтик, в котором насчитывается около 300 цветков. Как правило, батун цветет в июне, а семена созревают в июле.
Наиболее распространены в России сорта, которые относятся к русскому подвиду. Эти сорта представлены растениями небольшой высоты, с темно-зелеными листьями. Листья имеют острый вкус и быстро грубеют. Эти растения сильно ветвятся и очень зимостойкие.
Можно назвать следующие сорта: Апрельский 12 – используется как многолетний; Салатный – используется как однолетняя культура; сорт Майский.
- Для выращивания лука-батуна желательны не кислые суглинистые и супесчаные почвы. Очень хорошо для батуна иметь предшественников, под которые были внесены органические удобрения.
- Это растение может выращиваться на одном месте 3-4 года. В наших условиях Восточной Сибири широко распространена двулетняя культура лука. Для этого под лук отводят участки с южной экспозицией, которые закрыты от ветров и хорошо прогреваются весной.
- Подготовка почвы выполняется с осени. Для этого под перекопку на 1 м2 вносится перепревший навоз -5-6 кг, суперфосфат – 25 г, хлористый калий – 20 г.
Лук батун можно сеять ранней весной, летом (конец июня – начало июля) и под зиму.
При посеве под зиму, время выбирается так, чтобы лук не успел прорасти, а пророс и взошел ранней весной.
Несколько слов о летнем посеве. В наших условиях летний посев можно заменить и самосевом. Ваша задача заключается только в том, чтобы вовремя пересадить всходы на новое постоянное место.
При посеве семена заделывают на глубину 1-1.5. см. Посев выполняют рядами с расстоянием между ними 15-20 см. Всходы этого лука выдерживают заморозки до -80С.
Уход за растениями, как и за луком, который выращивается из семян. То есть надо регулярно поливать, рыхлить, убирать сорняки и подкармливать.
- Первая подкормка:
Ранней весной после таяния снега на 1 м2 вносят 20г аммиачной селитры, 10 г суперфосфата, 15 г калийной соли.
- Вторая подкормка:
Осенью за 3 недели до установления постоянной отрицательной температуры (начало октября для Восточной Сибири) на 1 м2 — 15 г хлористого калия.
- Промежуточные подкормки:
Кроме этих подкормок растения надо подкармливать после каждой срезки. Для этого лучше всего использовать раствор коровяка и древесную золу (200г на 10 л. воды).
Лук батун можно размножать и делением многолетних кустов. Кусты делят и рассаживают на новом подготовленном месте рядами с расстоянием между растениями 20 см, а между рядами – 50 см.
Зеленый лук батун можно выгонять зимой на подоконнике.
У этого лука нет периода покоя, поэтому получить зеленое перо можно значительно быстрее, чем из репчатого лука.
Как-то мы все привыкли, что лук батун растет сам по себе в наших огородах.
И напрасно.
Подарите ему немного внимания и он щедро отблагодарит вас зеленым пером ранней весной и в конце лета.