Выращивание укропа на ваших грядках
Выращивание укропа всегда считается очень нужным делом для любого огородника. И действительно, ведь укроп – эта наша первая зелень в огороде. И какой весенний салат может обойтись без него. Укроп идет в приготовление пищи все лето, а если вы вовремя его заготовите, то и всю зиму. Без укропа мы не мыслим наши солененькие огурцы и помидоры. Без укропа наш огород выглядит каким-то неполноценным.
Выращивание укропа не представляет особого труда, правда у него тоже есть особые требования, которые мы должны неукоснительно выполнять.
Ценность укропа
Укроп – это источник витамина С, В1, В2, РР, Р. Это источник каротина, фолиевой кислоты, солей железа, калия, кальция, фосфора. Причем все эти соли находятся в форме, которая легко усваивается в организме человека.
Обычно укроп используется в своем раннем (детском) возрасте. В этот период он имеет сочную зелень, которая применяется для приготовления салатов, соусов и первых блюд.
Цветущее растение используется уже для засолки и маринования огурцов, томатов, кабачков, грибов.
Можно использовать и семена укропа при засолке капусты, при выпечке, а также в народной медицине.
Укропная вода рекомендуется детям от вздутия живота, отвары из семян используются при гипертонии, для повышения аппетита и как успокоительное средство.
Агротехника
Укроп – это светолюбивое растение.
Нередко можно услышать: «У меня укроп на даче не растет».
А почему?
Давайте разберемся, в чем причина. Самая главная причина, как правило, в затененности участка.
Укроп холодостойкое растение.
Семена укропа обычно прорастают при температуре +30С.
Оптимальная температура для получения хорошего урожая зелени считается – 18-200С.
Оптимальная температура для созревания семян – 20-220С.
Укроп можно посеять поздней осенью до наступления устойчивых заморозков, а также ранней весной.
Для получения зелени все лето рекомендуется высевать укроп в несколько сроков с промежутком около 15 дней.
Для того, чтобы ускорить появление всходов, перед весенним посевом семян их надо замочить на трое суток, каждый день, меняя воду. Эта процедура приводит к удалению с поверхности семян эфирных масел, которые препятствуют проникновению воды к зародышу.
Без предварительной обработки семена укропа взойдут через 2 недели.
На многих огородах укроп выращивается самосевом. Это происходит в том случае, если вы дадите нескольким зонтикам этого растения вызреть. В этом случае, проблем со всходами укропа у вас не будет. Самой главной задачей будет – вовремя удалить его лишние всходы, чтобы они не загрязняли грядки с луком, чесноком и морковью.
Укроп желательно размещать на нейтральных почвах, на открытых солнечных участках. Перед посевом в грунт необходимо внести удобрения:
10 г /м2 суперфосфата;10 г /м2 калийной соли.
10 г /м2 калийной соли;20 г /м2 аммиачной селитры.
Уход за посевами сводится к прополке, рыхлению почвы и поливу.
Среди наиболее распространенных заболеваний укропа можно назвать: мучнистая роса, фомоз и фузариозное увядание.
В этих случаях выращивание укропа несколько осложняется рядом стандартных мер по борьбе с этими заболеваниями.
Сорта укропа
Наиболее распространенные сорта — это ранний Грибовский, среднеранний Харьковский 85 и Лесногородский, поздние сорта — Узбекский 243, Армянский 269, Кибрай, Супердукат.