postheadericon Жимолость съедобная — первая ягода в саду

Жимолость съедобная

Жимолость съедобная.

В этой статье речь пойдет только о жимолости съедобной. Эта ягодная культура широко распространена в Сибири.

Сегодня трудно найти приусадебный участок, на котором бы не выращивали жимолость. Эта ягода стала так популярна и любима, что мы стали забывать, что каких-то 30 лет назад могли себе позволить лакомиться только жимолостью дикого происхождения. Для этого в начале июля в воскресные дни мы отправлялись в лес. Ну а там, как повезет.

Конечно, дикая жимолость, более целебна, но а та горчинка, которой она ценится — она на любителя.

 жимолость съедобная дикаяХотя, если вы сварите хоть раз варенье из садовой земляники и дикой жимолости, то поймете, какой это деликатес.

А как вкусна перетертая с сахаром дикая горькая жимолость с горячим чаем после баньки!

Немного о жимолости съедобной

Культурные сорта, как правило, имеют кисловатый вкус или легкую горчинку.

После долгих проб и ошибок, я в своем саду оставила:

 

  • Дикорастущую жимолость, которую привезла из поймы реки Загой. Эта горькая жимолость долго держится на ветках после созревания;

 

  • культурные сорта – Голубое веретено, Синяя птица, Камчатская.

ЖимолостьНо не буду скрывать – для меня самая непревзойденная остается «Синяя птица».

Среди хорошо показавших себя у других садоводов, можно также отметить сорта: Золушка, Герда, Алтайская, Береле и др.

В этой ягоде удачно сочетаются витамины, минеральные вещества, сахара, органические кислоты и пектины, что делает ее незаменимым  источником целебных сил.

В народной медицине  используют листья, цветы, плоды и ветки этого растения.

Отвар цветков и листьев можно использовать для полоскания горла, промывания глаз при воспалении, делают примочки при кожных заболеваниях и при ожогах.

Отвар коры используется при лечении водянки.

Ягоды жимолости можно использовать как жаропонижающее и потогонное средство. Рекомендуется употреблять ягоды при атеросклерозе, при гипертонии, гастрите с пониженной кислотностью, а также при болезни печени и желчного пузыря.

Жимолость цвететЖимолость является высокозимостойким растением. Она вступает в пору плодоношения в возрасте  три-четыре года.

И еще она не боится весенних заморозков. За все время  выращивания этого кустарника, ни разу весенние холода не уничтожили цвет, а цветет жимолость очень рано.

Вот поэтому, жимолость плодоносит ежегодно, но самый большой урожай можно собирать, каждый  второй и третий год.

Посадка и уход

Жимолость съедобная неприхотлива к условиям произрастания, но все-таки предпочитает плодородные и хорошо удобренные  суглинистые и супесчаные почвы.

Желательно посадить это растение  в месте, где зимой задерживается снег.

Посадку надо производить в подготовленные ямки 40*40 см, глубиной 0,5 м.

При посадке нужно  немного заглубить корневую шейку.

На 5-6 год после посадки проводят обрезку, удаляя сухие и поломанные ветки, а также, можно делать и  омолаживающую обрезку.

За сезон жимолость надо подкормить  три раза:

 

  • первая подкормка выполняется мочевиной или коровяком;

 

  • вторая подкормка делается во время цветения для лучшего завязывания плодов. Для этого под каждый куст  можно внести 50-60 г нитроаммофоски. Удобрять растение необходимо после тщательного полива или дождя;

 

  • третья подкормка делается осенью, для этого под каждый куст вносится ведро перегноя и о,5 л древесной золы.

Жимолость поспелаЖимолость   ценится за свою  скороспелость. Ее плоды созревают  на две недели раньше, чем земляника.

Созревшие ягоды являются хорошим сырьем для  изготовления джемов, варений, соков, желе, сиропов и киселей.

Жимолость — эта одна из первых ягод, с которой и   начинается сезон  наших заготовок.

 

 

Получайте рассылку о новых идеях для Ваших дачных участков. Заполните форму ниже:
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Также на эту тему вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Общайтесь со мной:

Оставить комментарий

ЦВЕТЫ В ПОДАРОК!
Оставьте свои данные и получите в подарок книгу

555

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Новые идеи для дачи
Подпишись на рассылку и получи в подарок книгу о видах лука и особенностях его выращивания

Обложка333

Яндекс.Метрика