Горчица листовая

Горчица листовая относится к семейству капустных.

Это растение очень популярно в Китае, Японии, странах Юго-Востока.

В России этот вид салатных растений еще не нашел широкого применения.

Горчица листовая – это однолетнее неприхотливое  растение.

Достаточно оставить одно-два растения на грядке и дать ему зацвести и тогда ваша горчица на следующий год уже самосевом взойдет на грядках и порадует  Вас ранней полезной зеленью.

Питательная ценность и целебные свойства

Горчица листовая  очень богата витаминами, микроэлементами и минеральными солями. Её листья имеют приятный горчичный вкус и  используются в салатах, а также   их можно солить и консервировать.

Если говорить о целебных свойствах горчицы листовой, то следует прежде всего отметить, что это отличное противоцинготное средство.

Масло, которое получают из ее семян  применяется в медицине при ожогах и поверхностных ранах.

Оно обладает обезболивающим свойством. Сок листовой горчицы считается противоядием при отравлении грибами, а проростки  семян можно использовать при кашле.

Биологические особенности и сорта

Листовая горчица_сорт «Красный Гигант»

Это растение образует розетку  сочных и нежных листьев, которые бывают длинные, широкие, волнистые, опушенные, зеленые, красноватые (все зависит от сорта).

Стебель растения может достигать высоты 1-1.5м, на котором  располагаются кисти мелких желтых цветков.

После цветения образуются стручки  длиной 4-5 см.

Горчица листовая – это скороспелое растение, которое очень требовательно к влаге.

Растение предпочитает  нейтральную почву или почву со слабощелочной реакцией.

Это растение лучше всего выращивать весной или осенью, так как летом оно быстро  уходит в стрелку.

• Среди сортов можно выделить салатную горчицу Муравушка, которая прекрасно растет в парниках и теплицах, а также  сорта для защищенного и открытого грунта:  Волнушка, Красный гигант (с красноватыми листьями), Ладушка, Салатная и т.д.

Агротехника

Горчица листовая относится к растениям длинного дня. Именно поэтому не следует ее сеять летом, так как в середине лета она  быстро зацветет и ее грубые листья будут непригодны в пищу.

Посев этого растения в теплицах и парниках лучше всего проводить в апреле, а  в открытый грунт – в мае. Удобно использовать эту культуру, как уплотняющую и высевать по краям посадок огурцов и помидоров.

Эту горчицу можно выращивать через рассаду. Расстояние между растениями должно быть не менее 20 см.

При загущенных посадках горчица листовая быстро уходит в стрелку и не образует хороших листовых розеток. Удобрять горчицу листовую можно раствором куриного помета или коровяка – 1-2 раза за период вегетации.

Можно один раз за сезон полить горчицу  настоем золы из расчета 1 стакан золы на 10 л воды.

• Среди вредителей нужно особо выделить крестоцветную блошку и тлю. В качестве предупреждающих мер хорошо регулярно посыпать почву между растениями золой.

• Не сейте листовую горчицу сразу после капусты, редиса, репы. Самый лучший вариант, чтобы избежать болезней,    чередовать посевы с луком, горохом, фасолью.

В статье использованы материалы из книги В.Ф. Пивоварова «Овощи России»

Также на эту тему вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:

Общайтесь со мной: