postheadericon Свекла мангольд

Свекла мангольдЭта листовая свекла мангольд,  безусловно,  украсит Ваш огород.

Небольшая грядка мангольда с красными, белыми и желтыми черешками будет выглядеть очень нарядно.

Свекла мангольд – это двулетнее растение из семейства амарантовых.

В условиях севера эту культуру выращивают как однолетнюю, которая в первый год образует мощную розетку листьев. Черешки растения имеют  высоту от 20 до 45 см.

Ранний сев весной требует укрытия всходов, так как это растение боится заморозков.

Корень мангольда  стержневой или разветвленный и представляет собой полукорнеплод. В пищу он не пригоден.

В пищу идут только листья и черешки.

Свекла мангольдНа хорошей плодородной почве  листовая свекла образует мощную розетку прямостоячих листьев.

Листья пузырчатые с волнистыми краями желто-зеленой или темно-зеленой окраски.

Особую ценность у этого растения представляют черешки, которые  имеют ширину от 2 до 6 см.

Свекла мангольд обладает не только высокой пищевой ценностью, но и целебными свойствами. Он содержит углеводы, органические кислоты, азотистые вещества, витамины В, С, D, РР,Р и ряд солей (калия, фосфора, железа, лития).

Это растение укрепляет иммунитет, полезен при гипертонии, диабете, лучевой болезни, анемии.

Среди сортов  можно выделить: красные  (Алый, Красавица, Рубин) и зеленые (Изумруд, Зеленый).

Агротехника

Эта листовая  свекла любит плодородные почвы и агротехника имеет много общего с агротехникой столовой свеклы.

Хорошими предшественниками для него являются огурцы,  бобовые культуры, томаты, баклажаны, лук. Не следует выращивать  свеклу мангольд после  шпината и свеклы, так как у них общие вредители и общие болезни.

Растение предпочитает солнечные участки, требовательно к калию, кальцию  натрию и бору. При посадке в борозды обычно вносят  золу. Не любит мангольд и кислые почвы, поэтому кислые почвы  нужно известковать (можно пользоваться  известковым молочком из расчета 1 стакан извести на 10 л воды).

Мангольд можно выращивать в Сибири через рассаду. Для этого посев выполняется в апреле. Растения перемещают в торфяные горшочки и высаживают на постоянное место  в конце мая.

В середине мая это растение можно посеять в открытый грунт семенами, как и свеклу.

Схема посадки, которой желательно придерживаться  -  15*35.

Уход за растением сводится   периодическому  поливу, рыхлению междурядий и  внесение золы в почву между растениями (1 стакан на 1м2).

Огородники рекомендуют для этого растения  в качестве удобрения использовать настой  сорняков. Применение химических удобрений не желательно, так как все лето Вы будете использовать в пищу  зелень.

Уборка и использование урожая

Уборку урожая проводим все лето.  За лето розетка листьев может быть срезана несколько раз. Срезать листья надо осторожно, чтобы не повредить точку роста.

Если корень листовой свеклы в сентябре-октябре выкопать и заложить на хранение, как и свеклу, то весной его можно использовать для выгонки зелени в домашних условиях или в теплице.

  • Из мангольда можно  приготовить много вкусных блюд. Прежде всего, его листья используются в салатах и супах. Черешки можно обжаривать в сухарях.
  • Листья и черешки этой листовой свеклы можно  засаливать, но вкуснее, когда засолка делается  вместе с  белокочанной капустой.

Вот такая красивая и полезная листовая свекла  мангольд пусть украшает Ваши грядки!

 

Получайте рассылку о новых идеях для Ваших дачных участков. Заполните форму ниже:
Ваш e-mail: *
Ваше имя: *

Также на эту тему вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажите друзьям:
Общайтесь со мной:

Оставить комментарий

ЦВЕТЫ В ПОДАРОК!
Оставьте свои данные и получите в подарок книгу

555

Ваше имя: *
Ваш e-mail: *
Новые идеи для дачи
Подпишись на рассылку и получи в подарок книгу о видах лука и особенностях его выращивания

Обложка333

Яндекс.Метрика